Il bicarbonato, alleato prezioso in una casa, viene utilizzato con versatilità per tanti scopi. Ma conosciamo bene il suo impiego? Che cos’è esattamente? Questa guida vi porterà a scoprire i segreti di questo bianco tesoro che con pochissimi euro sembra riuscire a salvarvi in ogni situazione.
Che cos’è il bicarbonato?
Vi abbiamo già parlato di come il bicarbonato sia ottimo per combattere il calcare, ma esattamente di che cosa si tratta? Questa polvere bianca è conosciuta anche come carbonato di sodio o carbonato monosodico. Le sue origini risalgono all’antichità, in cui già veniva impiegato, in cui già veniva impiegato fra gli Egizi e i Romani a scopo cosmetico; tuttavia si deve aspettare il 1800 perché si utilizzi anche a livello industriale.
Si tratta di una sostanza composta da acido carbonico e sodio, la si può trovare in natura, nei depositi di laghi salati che si formano dopo l’evaporazione delle acque. Ma viene anche creata a livello industriale con ammoniaca, anidride carbonica e clorulo di sodio. Infatti, si trova tra gli additivi alimentari dell’UE sotto il codice E500.
Il bicarbonato di sodio in cucina
L’uso comune che si fa di questa potente polvere bianca è quello digestivo. Un cucchiaio di bicarbonato con un po’ di succo di limone e acqua, aiuta accelera la digestione. Il ph alcalino del carbonato di sodio assorbe il bruciore di stomaco o quella sensazione di pesantezza che si prova quando non si è riusciti ad assimilare bene il pasto.
Ma questo non è l’unico utilizzo che se ne può fare. Infatti il bicarbonato è un ottimo alleato per cucinare. Un pizzico nell’impasto dei dolci combinato con il limone, aiuta la lievitazione e li rende più soffici. Nei legumi invece, riesce a rendere più facile la loro digestione e li rende un po’ più morbidi.
Al Sud Italia il bicarbonato viene utilizzato anche per rendere meno acido il sugo di pomodoro. Un pizzico durante la cottura ed è fatta. Per lo stesso principio di riduzione d’acidità è indicato anche per le verdure particolarmente aspre o amare.
Inoltre, grazie alle sue proprietà di disinfettante, il carbonato monosodico è utilizzato anche per lavare frutta e ortaggi in modo da eliminare ogni batterio, in tempo di covid, è una precauzione importante da prendere ogni volta che si acquistano.
Prestate sempre attenzione alla quantità utilizzata perché questo prezioso alleato dei fornelli contiene sodio, e va assunto con parsimonia dalle persone che soffrono di ipertensione.
L’alleato delle pulizie domestiche
Il bicarbonato è come l’aceto per le pulizie: il braccio destro di chi ama ricorrere a rimedi green. Si può utilizzare praticamente per la pulizia di ogni cosa: elettrodomestici, abbigliamento, tende, ambienti, stoviglieria. Assorbe gli odori, sgrassa, igienizza e allontana gli acari.
Si aggiungono uno o due cucchiai in base all’uso che se ne deve fare. Lo si usa puro per strofinare nelle incrostazioni, oppure diluito con l’acqua. Se viene combinato con l’aceto caldo, il suo effetto è raddoppiato. Quando si ha a che fare con lo sporco più incrostato, come le fughe dei pavimenti nere e apparentemente impossibili da pulire, si deve formare una pasta densa miscelandolo con poca acqua calda. Infine, si applica sulle fughe e si lascia agire per 30 minuti. Quando ripasserete con lo straccio, vi stupirete.
Il bicarbonato nell’igiene personale
Grazie alla sua azione sbiancante, il carbonato di sodio è un prodotto green a basso costo che trova molteplici applicazioni. Vediamo quali:
- Igiene orale: al posto del normale dentifricio una volta a settimana. Immergete lo spazzolino nel bicarbonato, bagnatelo e poi utilizzatelo come fate sempre con il normale dentifricio. Se mal sopportate il sapore, aggiungete qualche goccia di olio di menta. Oppure in sostituzione del colluttorio: un cucchiaio sciolto nell’acqua.
- Deodorante: 2 cucchiai di bicarbonato sciolti in un bicchiere d’acqua. Lasciateli combinarsi per 24 ore, dopodiché versate il liquido in uno spray. Potrete utilizzarlo sia per i piedi che le ascelle.
- Shampoo: un cucchiaio combinato con il vostro shampoo abituale. Avrete capelli più morbidi e senza residui di smog o prodotti come gel e lacca.
- Bagno caldo: aggiungete una tazza piena di bicarbonato per avere la pelle più morbida e vellutata.
- Brufoli: applicate direttamente sulle zone interessate, dopo aver formato una pasta densa combinando il bicarbonato con scarse quantità d’acqua. Oppure, per una pulizia quotidiana, potete metterne un paio di cucchiai in una spugna e sfregare la pelle.
- Micosi vaginali e irritazioni, il bicarbonato è particolarmente indicato: mescolatelo direttamente nel bidet ben chiuso, con acqua calda. Non usate saponi ed eseguite quest’operazione ad ogni lavaggio. Ben presto guarirete.
Come avete visto il bicarbonato è un prodotto che nella sua semplicità ed economicità può risolvere tante situazioni che si presentano tutti i giorni fra le vostra mure domestiche. Fatene il vostro più fedele amico domestico!
